Чернослив для похудения: свойства и рецепты

чернослив для похудения: свойства и рецепты

Из всех сухофруктов самый полезный - чернослив, так утверждают некоторые исследователи. Чернослив это не только источник большого количества минералов и нескольких витаминов, но и помощник при лечении многих болезней. У чернослива есть одно неоспоримое достоинство — он помогает похудеть.



Состав чернослива

Больше всего в черносливе содержится воды и углеводов. В небольшом количестве имеются жиры, белки и золы. В ста граммах чернослива содержится 7,1 гр клетчатки (пищевых волокон). В черносливе содержатся в большом количестве витамины — С, В3 и Е. Еще в черносливе имеются витамины А (бета-каротин) и витамины группы В.

В этих сухофруктах также содержатся макроэлементы — очень много калия (на 100 гр 745 мг), достаточно много фосфора, кальция, магния. Теперь что касается микроэлементов, то можно смело заявить, что чернослив богат железом. В нем также содержатся медь, марганец, цинк и селен.

То, что чернослив обладает способностью помогать сбрасывать лишние килограммы, объясняется несколькими причинами.

Используем при похудении чернослив

Во-первых, это питательность чернослива. Например, всего 5 сушеного чернослива способно восполнить потребность организма в пищевых волокнах на 13%. А клетчатка в свою очередь улучшает процесс продвижения употребленных продуктов по пищеварительной системе. Это конечно при похудении в целом не оказывает большого эффекта, но систематическое потребление клетчатки (пищевых волокон) нормализует работу кишечника, а это при борьбе с лишним весом немаловажно. Теперь о калорийности, чернослив нельзя назвать низкокалорийным, потому что на 100 г сухофруктов приходится около 239 ккал.

Чернослив как натуральное слабительное

Многие люди давно знают, что чернослив является хорошим средством при запорах. Но об этом впервые было опубликовано лишь в 2011 году. В этих сухофруктах были обнаружены дифенилисатин и сорбитол — вещества (слабительные средней силы), которые способны размягчать стул. Эти исследования во внимание были приняты только в США, а врачи Америки с полной уверенностью уже прописывают в качестве слабительного чернослив. Все же это лучше, нежели искусственное сырье, из которого делают таблетки. Помимо этого, у чернослива есть еще достоинства — он способствует выведению из организма вредоносных веществ, в том числе и шлаков.

Чернослив для снижения аппетита

Тем, кто сидел на диете, известно, что в это время чувство голода бывает достаточно сильным, постоянно тянет что-нибудь скушать калорийное и сладкое. В этом случае на помощь придет чернослив — питательность его намного выше, чем у сладостей, а калорийность ниже. Более того, чернослив не сильно повышает в крови уровень сахара.

Практически всегда женщины, сидящие на диете, бывают депрессивными или раздражительными. И тут снова на помощь приходит чернослив, так как он является отличным природным антидепрессантом. Следовательно, выдержать время диетического питания с черносливом будет намного легче.

Ученые из Греции проводили исследования и доказали, что эти сухофрукты снижают аппетит. Съев перед приемом пищи немного чернослива, количество съеденной пищи уменьшится.

Как выбрать чернослив

Первое, на что следует обратить свое внимание при выборе чернослива, так это на его внешний вид. Такой сухофрукт, как чернослив должен немного блестеть и быть черного цвета. Если сухофрукты имеют синий или коричневый оттенок, то это может говорить о том, что сухофрукты были обработаны химическими веществами. Их лучше не покупать вообще или тщательно промыть под водой. Чернослив должен быть обязательно упругим и в то же время достаточно мягким. Об испорченности чернослива говорит оставшаяся после нажатия вмятина. Чернослив на вкус должен быть сладким, насыщенным, немного кисловатым. Плоды с горьким вкусом кушать нельзя. По возможности узнайте, откуда были привезены эти сухофрукты — сухофрукты из Калифорнии самые лучшие.

Как правильно употреблять чернослив в период похудения

При похудении следует съедать каждый день 6 плодов чернослива. Такой подход укрепит иммунную систему и нормализует работу ЖКТ. Тем, кто любит всякие разгрузочные дни, день можно провести на черносливе — за один прием следует съедать около 100 гр сухофруктов, предварительно распаренных. Употреблять чернослив можно каждые 2,5-3 часа.

Противопоказания

Разгрузочные дни нельзя проводить при сахарном диабете и при нарушениях функционирования пищеварительной системы.

Рецепты

Для похудения также применяют разные напитки и смеси с черносливом. Вот несколько диетических рецептов.

    Готовим комбинированное средство для похудения, для этого нам понадобятся такие ингредиенты: вода (1,6 л), триста грамм чернослива, 50 гр коры крушины, сто грамм шиповника (можно использовать готовый сироп шиповника-250 мл). Чернослив и кора крушины заливается водой и варится 25 минут на слабом огне. После в отвар добавляется шиповник, и кипятится еще 45 минут. Затем отвар убирается в теплое место на ночь, потом процеживается и в закрытой посуде убирается в холодильник. Отвар принимается по полстакана каждый день в 21:00. Готовим питательную смесь из меда и сухофруктов для похудения. Для питательной смеси нам понадобятся такие продукты: 400 гр чернослива, 100 гр изюма, 100 гр кураги, 100 гр плодов шиповника (вместо плодов шиповника можно использовать сироп шиповника – 100 гр), 50 гр измельченной травы сены и 200 гр инжира. Все имеющиеся ингредиенты пропускаются через мясорубку, затем добавляется мед, смесь тщательно перемешивается, помещается в стеклянную емкость, которая убирается для хранения в прохладное место. Полученную витаминно-питательную смесь можно употреблять утром и вечером по ложке, а можно вместо сладостей. Готовим питательную смесь только с другими ингредиентами. Для смеси берем александрийский лист (нужна одна упаковка), 200 гр жидкого меда, 400 гр кураги и 400 гр чернослива. Все ингредиенты, кроме меда пропускаем через мясорубку, добавляем мед и все перемешиваем. Полученная смесь хранится в прохладном месте. Употреблять нужно каждый вечер по чайной ложке.