Рецепт Соус из авокадо со сметаной

Нежный соус Предлагаю приготовить необычный соус из аводкадо. Вкус его напомнил мне салат из огурца, зелёного лука и яиц со сметаной. Поэтому подала его к отварным яйцам. Также очень неплохо подходит соус из авокадо к хлебным тостам. Авокадо нужно брать мягкий, кремовой структуры. Чистый вес мякоти у меня получился 130 г. Сметану можно взять наполовину с майонезом. Зелень свежая, если есть, также не будет лишней. У чеснока обязательно удалить внутренний росток, если он есть.

Ингридиенты:

    Авокадо 1 шт. Сметана 60 гЛук зелёный 30 гСок лимонный 1 ст. л. Соль морская 1 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаЧеснок 1 зубчик

Инструкции

    Шаг 1 Подготовить авокадо, сметану, лимон, лук, чеснок. Шаг 2 Авокадо промыть, разрезать на 2 половинки. Удалить косточку. Мякоть вынуть ложкой и сложить её в чашу блендера. Шаг 3 Добавить сметану, крупно нарезанный зелёный лук, немного соли, перец чёрный молотый, чеснок. Шаг 4 Выдавить лимонный сок. Добавить 1 ст. л. сока в блендер. Шаг 5 Взбить подготовленные продукты в однородную массу. Попробовать. Если потребуется добавить по вкусу соль, перец или лимонный сок. Шаг 6 Подавать сразу после приготовления.